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  • Quinta da Côrte Vinho do Porto Vintage 2017
Quinta da Côrte Vinho do Porto Vintage 2017

Quinta da Côrte Vinho do Porto Vintage 2017

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Enologia

Vinificação em lagares com pisa a pé. Estágio em Tonéis de madeira.

Engarrafamento a 16/04/2019.

Nota de Prova

Com cores grená e reflexos retintos. Aromas intensos de groselha, amora, geleia de framboesa, cacau, tabaco, pimenta, cardamomo. O paladar confirma esta primeira impressão com um ataque amplo, pleno, com um prelúdio intenso. Um paladar generoso, aveludado e sensual. Com notas de frutos silvestres maduros e especiarias com um fundo de vivacidade, um conjunto equilbrado e harmonioso. Acabamento longo e carnudo, com uma presença de taninos integrados testemunham uma notável capacidade de reserva: ainda jovem, ganhará uma complexidade ainda maior nos próximos anos.

A minha prova

Ainda não tive a oportunidade de o degustar tranquilamente...

 

ID do vinho

Região: DOC DOURO, sub-região Cima Corgo

Enóloga: Marta Casanova

Castas: mistura de castas velhas

Terroir: Xisto

Clima: mediterrânico – muito pouca pluviosidade anual, verão quente e seco

Estilo: Aromático, Aveludado, Final Longo

Estágio em barrica: tonéis de madeira

Informação Técnica: 75cl / Grau Alcólico: 19,5% / PH: 3,69 / Acidez Total: 5,08 g/l

Harmonização: Queijo Serra da Estrela ou DOP Azeitão, Stilton ou Roquefort. Pato assado no forno regado com molho de cássis de groselhas. Fondant de chocolate negro.

Sugestão de Consumo: 15º a 16º

Guarda: 20 a 50anos ou mais

Nota adicional: 3980 garrafas

Vivino Instagram

Quinta da Côrte

Propriedade das famílias locais Pacheco & Irmãos a quinta produziu durante vários anos uvas e, às vezes, alguns lotes de vinho que eram vendidos aos grandes nomes do vinho do Porto, como Delaforce, Croft, Taylor’s ou inclusive Ramos Pinto. Seguia assim a ritmo de cruzeiro que era suficiente, um ano bom um ano mau, mantendo a propriedade na família. Embora fornecesse vinhos capazes de se integrar na grande diversidade de misturas de castas das casas com as quais trabalhava, não conseguia, por falta de meios, assumir a autonomia proporcionada pela terra para desenvolver a sua própria gama.

Em 2012, Philippe Austruy, proprietário de várias quintas em França e no estrangeiro, procura uma quinta no Douro. Quando visita a Quinta da Côrte, é amor à primeira vista: os edifícios estão em muito mau estado e nota-se uma falta de manutenção crónica por todo o lado. Porém, a propriedade tem um grande potencial. Demora mais de um ano para concretizar a aquisição junto de todos os herdeiros, mas em finais de 2012, as obras podem começar! Em primeiro lugar, a vinha e a adega são alvo de todas as atenções. A partir da colheita de 2013, a Quinta da Côrte produz um tinto do Douro que prova logo à partida a excelência da região.

Quinta da Côrte

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Marca Quinta da Côrte
Tags
  • Cima Corgo
  • xisto
  • vinho do porto
  • vintage 2017
  • vintage
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