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Castas Tintas Nacionais - Parte 1

Escrito em 11 de Mar. de 2021

Portugal tem a sorte, como em muitas outras coisas, de ter uma enorme diversidade de castas apesar de ser um pequeno país.É o 2º país do mundo com mais castas, atrás da Itália e à frente da França, com mais de 250 uvas nativas.É claro que não se usam todas, mas os produtores têm procurado cada vez mais revitalizar uvas quase extintas.Para além das nossas castas, ainda usamos castas estrangeiras nomeadamente francesas. E para esta 1ª parte vou falar das castas nacionais principais de norte a sul: Vinhão - Vinho Verde Casta Originária do Minho, conhecida como Sousão no Douro.Na região dos ... Ler mais

Quinta do Vale do Olmo - Vinhos Golpe

Escrito em 29 de Mai. de 2020

Depois do Dão vamos subir um pouco, mais precisamente até ao Douro Superior uma das 3 sub-regiões da região demarcado do Douro, para ir ao encontro dos vinhos Golpe da Família Carvalho Martins da Quinta Vale do Olmo. A quinta encontra-se na Mêda, um município que tem a curiosa particularidade de pertencer a 2 regiões vitivinícolas: o Douro e a Beira. O solo xistoso, a altitude (550 mts) e a proximidade com a Beira acabam por produzir vinhos que se destacam de outros vinhos do Douro Superior. Já é a 4ª geração a ali produzir vinhos, tendo iniciado com o ... Ler mais

Quinta da Espinhosa

Escrito em 16 de Mai. de 2020

Vou continuar no Dão e apresentar-vos outro pequeno produtor, a Quinta da Espinhosa, na sub-região da Serra da Estrela, perto de Vila Nova de Tazém. Tive o prazer de conhecer o produtor, o Sr. Alberto, e descobrir a sua Quinta. Familiar, autêntico e paixão são as palavras que me vêm à cabeça para melhor descrever a Quinta e o Sr. Alberto. Por detrás dos rótulos, há histórias emotivas ou engraçadas. A homenagem ao COLIBRI deve-se à paixão que o pai tinha por estas aves. Considerava-as as mais belas e graciosas do mundo. Quando era miúdo, via umas pequenas aves ... Ler mais

Quinta da Ramalhosa

Escrito em 10 de Mai. de 2020

O meu grande objectivo é trabalhar cada vez mais com pequenos produtores e que dão valor à terra.Hoje quero-vos falar da Quinta da Ramalhosa no Dão e o seu jovem produtor, o Micael.É jovem, tem apenas 22 anos, tem muita energia, ambicioso mas com os pés bem assentos na terra.Tudo começou quando aos 15 anos pediu ao pai para não vender a vinha do avô (não era rentável). Tirou um curso agrícola, foi-se apaixonando pelo mundo do vinho, reestruturou a vinha lançando no mercado o seu 1º vinho em 2016.Entretanto, juntou-se à enóloga Patrícia Santos experiente do terroir do Dão ... Ler mais

BEM-VINDO

Escrito em 02 de Mai. de 2020

Para o 1º post nada de particular para contar. É com alegria e orgulho que inauguro a minha garrafeira online com um lado informal, simples, lúdico, afinal de contas à minha imagem. Tratem-me por tu, vasculhem a garrafeira à procura do vinho que vos possa agradar mais, partam à descoberta do desconhecido, peçam conselhos, façam até sugestões. A minha garrafeira é um espaço para todos os apreciadores de vinho. Irão encontrar todos os detalhes de cada vinho, castas, terroir, clima, enologia, enólogo, etc... para que saibam e compreendam o néctar que está dentro de cada garrafa, valorizando cada vez mais ... Ler mais

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