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Castas Tintas Nacionais - Parte 1

Escrito em 11 de Março de 2021

Portugal tem a sorte, como em muitas outras coisas, de ter uma enorme diversidade de castas apesar de ser um pequeno país.É o 2º país do mundo com mais castas, atrás da Itália e à frente da França, com mais de 250 uvas nativas.É claro que não se usam todas, mas os produtores têm procurado cada vez mais revitalizar uvas quase extintas.Para além das nossas castas, ainda usamos castas estrangeiras nomeadamente francesas. E para esta 1ª parte vou falar das castas nacionais principais de norte a sul: Vinhão - Vinho Verde Casta Originária do Minho, conhecida como Sousão no Douro.Na região dos ... Ler mais

Quinta do Vale do Olmo - Vinhos Golpe

Escrito em 29 de Maio de 2020

Depois do Dão vamos subir um pouco, mais precisamente até ao Douro Superior uma das 3 sub-regiões da região demarcado do Douro, para ir ao encontro dos vinhos Golpe da Família Carvalho Martins da Quinta Vale do Olmo. A quinta encontra-se na Mêda, um município que tem a curiosa particularidade de pertencer a 2 regiões vitivinícolas: o Douro e a Beira. O solo xistoso, a altitude (550 mts) e a proximidade com a Beira acabam por produzir vinhos que se destacam de outros vinhos do Douro Superior. Já é a 4ª geração a ali produzir vinhos, tendo iniciado com o ... Ler mais

Quinta da Espinhosa

Escrito em 16 de Maio de 2020

Vou continuar no Dão e apresentar-vos outro pequeno produtor, a Quinta da Espinhosa, na sub-região da Serra da Estrela, perto de Vila Nova de Tazém. Tive o prazer de conhecer o produtor, o Sr. Alberto, e descobrir a sua Quinta. Familiar, autêntico e paixão são as palavras que me vêm à cabeça para melhor descrever a Quinta e o Sr. Alberto. Por detrás dos rótulos, há histórias emotivas ou engraçadas. A homenagem ao COLIBRI deve-se à paixão que o pai tinha por estas aves. Considerava-as as mais belas e graciosas do mundo. Quando era miúdo, via umas pequenas aves ... Ler mais

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