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  • Prior Lucas Habemus Tinto DOC BAIRRADA 2018
Prior Lucas Habemus Tinto DOC BAIRRADA 2018

Prior Lucas Habemus Tinto DOC BAIRRADA 2018

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Enologia

Um Vinho tem sempre uma história, uma origem, uma motivação!
Para este vinho foi dada prioridade à vinha, curiosamente uma vinha jovem com a característica diferenciadora de estar implantada num solo de seixo rolado e com exposição solar a nascente, que marcam mais a diferença do que a(s) casta(s) aí plantada(s). É um vinho direto, crú, nú, sem nada que deturpe a uva que sai da vinha.
É um vinho cuja pureza e autenticidade são a melhor definição que lhe posso atribuir.

Maceração pelicular e fermentação alcoólica em cubas de inox com remontagem, e estágio de 18 meses em inox e 6 meses em garrafa.

Nota de Prova

Nariz: aroma intenso e marcante a frutos vermelhos e um toque de café.

Boca: Sabor frutado e refrescante com taninos bem presentes mas aveludados e com um final longo.

A minha prova

A 1ª palavra que me veio à cabeça para descrever este vinho foi "terroir"... um vinho "puro", e claro quando pensei em harmonização pensei logo em cogumelos silvestres, e sinceramente não falha ;)

ID do vinho

Região: DOC BAIRRADA

Enólogo: Rui Lucas

Castas: Vinha da Adega (2014)

Terroir: Argila vermelha e seixo rolado

Clima: Atlântico

Estilo: Aromático, Frutado, Elegante

Estágio em barrica: n/a

Informação Técnica: 75 cl / Grau Alcólico: 14,5% / PH: 3,65 / Açucar Residual: 2g/l / Acidez Total: 5,3 g/l

Harmonização: carnes, queijos de média intensidade, cogumelos silvestres

Sugestão de Consumo: 16º a 18º

Guarda: n/a

Nota adicional: 1800 garrafas

Vivino Instagram

PRIOR LUCAS

O meu bisavô José Francisco Prior, era um pequeno agricultor da freguesia de Souselas, que cultivava a vinha e fazia todo o seu negócio na cidade de Coimbra.

Com o passar dos anos as propriedades foram sendo divididas pelos filhos e netos, e o negócio do vinho foi-se perdendo.

Na última década o meu pai, José Prior Lucas, foi cultivando as parcelas que eram do seu avô, produzindo vinho que partilhava à mesa com a família e os amigos.

Dando continuidade à tradição familiar, decidi alargar a partilha, produzinho Vinho reagrupando as vinhas do meu bisavô, que no seu tempo vendia todo o seu Vinho nas tabernas boémias da academia de Coimbra.

Manter a pequena produção, não apenas para fazer um reduzido número de garrafas, mas porque é um enorme prazer ver crescer cada vinha, acompanhar cada videira e o respetivo desenvolvimento das uvas,  definindo e imaginando o vinho que sairá daí para cada garrafa. É um processo maravilhoso!

Desejo que apreciem e desfrutem de cada copo de Vinho PRIOR LUCAS de acordo com as suas vivências, ambientes e companhias, retendo a sua identidade, a sua personalidade e unicidade que estão na base do que temos de melhor para oferecer no admirável mundo dos vinhos.

Como é característico nesta região as propriedades são muito fracionadas. Este facto tem o contexto histórico dos pais quererem que os filhos herdem um pouco de cada parcela, visto que cada uma delas contribui com o melhor do seu “micro-terroir” para um maior equilíbrio da produção.

Entre vinha antiga e vinha nova, são cerca de 5ha divididos por 7 parcelas onde preservei a identidade e o carácter das castas tradicionais como a Baga, Maria-Gomes e Bical, acrescentado um toque de modernidade com a Tinta-Roriz, Syrah, Merlot e Chardonnay.

PRIOR LUCAS

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Marca Prior Lucas
Tags
  • DOC
  • doc bairrada
  • souselas
  • tinto 2018
  • argila vermelha
  • seixo rolado
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