Nota de Prova
Cor ruby leve, no aroma apresenta fruta, morangos e groselhas.
Na boca é elegante, terminando com um toque de especiaria.
Dicas de Prova
Harmonização: Ideal para acompanhar os pratos regionais, carnes brancas, peixe grelhado, incluindo sardinhas.
Sugestão de consumo: Entre 14 e 16ºC
Guarda: n/a
Nota adicional:
Casta: 100% Negra Mole
Volume: 75cl
Grau Alcoólico: 12,5 %
Contém Sulfitos
7000 garrafas produzidas
Morgado do Quintão
Desde o início de 1810 que a propriedade tem permanecido na nossa família, sobrevivendo com resiliência ao longo de dois séculos através de um contexto político em mudança e quando, nos anos 80 e 90, muitos das vinhas e terras agrícolas algarvias se perderam graças ao boom do turismo.
Chegou-nos em 2017 da nossa mãe Teresa Pereira Caldas de Vasconcellos (1941-2017), uma artista contemporânea e professora universitária que através da sua exploração criativa aperfeiçoou uma profunda ligação à terra. Durante os 200 anos anteriores, o Morgado do Quintão passou pelas mãos de mais de quatro gerações, cada uma das quais deixou a sua marca única na propriedade e preparou o caminho para a seguinte.
Os nossos antepassados plantaram não só as vinhas mas deixaram também um importante legado no Algarve, que, ao longo de dois séculos de evolução industrial e agrícola, proporcionou emprego a centenas de pessoas, muitas das quais fizeram parte da propriedade durante décadas.
Foram estes antepassados que desempenharam um papel relevante na formação da economia da região através do seu espírito empreendedor no vinho e na agricultura, bem como nas indústrias da cortiça, pesca e conservas, usando a sua influência para patrocinar iniciativas filantrópicas e sociais e fornecendo financiamento para hospitais e escolas para apoiar as comunidades algarvias. Hoje, esforçamo-nos por continuar o trabalho nos nossos próprios projectos na região e para além dela.
Os nossos antepassados plantaram não só as vinhas mas deixaram também um importante legado no Algarve, que, ao longo de dois séculos de evolução industrial e agrícola, proporcionou emprego a centenas de pessoas, muitas das quais fizeram parte da propriedade durante décadas.
Foram estes antepassados que desempenharam um papel relevante na formação da economia da região através do seu espírito empreendedor no vinho e na agricultura, bem como nas indústrias da cortiça, pesca e conservas, usando a sua influência para patrocinar iniciativas filantrópicas e sociais e fornecendo financiamento para hospitais e escolas para apoiar as comunidades algarvias. Hoje, esforçamo-nos por continuar o trabalho nos nossos próprios projectos na região e para além dela.
Enologia
Vindima manual em pequenas caixas de 20kg, esmagada manualmente a pé e macerada durante 5 dias pré fermentação. Fermentado em tanques de inox e envelhecido por 6 meses.
ID do vinho
Região: Lagoa, Vinho Regional Algarve
Enólgo: Joana Maçanita
Castas: 100% Negra Mole
Terroir: Argilo-Calcário
Clima: temperado mediterrânico
Estágio: n/a
Volume: 75cl
Grau Alcoólico: 12,5%
Dados Analíticos: PH: n/a / Açucares Redutores: 0,6 g/l
