Nota de Prova
Cor Amarelo Dourado
Vinho muito complexo num misto de notas de fruta das castas com um toque resinoso proveniente da talha
Grande estrutura na boca
Ligeiro tanino
Final untuoso e complexo
Dicas de Prova
Harmonização: Pratos de Bacalhau, peixes gordos e até assados de porco e borrego.
Sugestão de Consumo: 12º a 14º
Guarda: n/a
Nota adicional:
Volume: 75 cl
Grau Alcoólico: 13%
1640 garrafas produzidas
DISPONÍVEL COM CAIXA DE MADEIRA - CLIQUE AQUI
Herdade Grande
Em 1920, um agricultor alentejano vindo da zona de Aljustrel, Ernesto dos Santos Lança, apaixonou-se por uma propriedade às portas da Vidigueira e aí fixou o berço de uma família que nunca mais deixaria a terra. Os Lança estabeleciam-se na Herdade Grande.
Não fosse a Vidigueira uma das mais emblemáticas regiões produtoras de vinho, também nesta família se cultivou a tradição vitivinícola, desde logo com a herança de produção do milenar Vinho de Talha, cujo filho de Ernesto, de nome Eduardo, muito apreciava e viria todos os anos a elaborar.
Em 1946, Eduardo Lança viu nascer a sua colheita mais especial. Chegava o filho varão, António. E também António prosseguiu a ligação à terra e à herdade, ao ponto de se formar em engenharia agronómica e seguir os passos do seu pai, como agrónomo, viticultor e cooperante da Adega Cooperativa da Vidigueira.
António Lança, hoje o patriarca da família e proprietário da Herdade Grande, aprofundou o interesse pela viticultura em 1980, quando apostou na plantação de novas vinhas, redesenhando um património vitivinícola que viria a revelar-se decisivo para a qualidade e reputação que a Herdade Grande construiu no sector do vinho.
Cumpridas décadas de produção para a Adega Cooperativa da Vidigueira, o seu inconformismo levou-o, em 1997, a instalar-se como produtor engarrafador e a colocar no mercado o primeiro vinho da casa. Esse foi um passo visionário para a construção daquela que é uma das mais antigas marcas familiares da Vidigueira. No rótulo desses vinhos: Herdade Grande. E na génese, sempre a família. Que agora, ao celebrar o centenário de presença na Herdade Grande, integra já a quarta geração, na pessoa da filha Mariana, também ela agrónoma com mestrado em Viticultura e Enologia.
Enologia
Vindima manual com seleção em mesa de escolha. Choque de frio em permutador de massas. Fermentação em curtimenta (tradicional) dentro de talha com leveduras indígenas.
Data de Engarrafamento: Março 2019
ID do vinho
Região: DOC Alentejo, sub-região Vidigueira
Enólogo: Diogo Lopes
Castas: Antão Vaz, Perrum, Roupeiro e Alvarinho
Terroir: Argilosos com origem xistosa
Clima: Mediterrâneo de influência continental
Estágio em barrica: n/a
Volume: 75 cl
Grau Alcoólico: 13%
Dados Analíticos: PH: 3,45 / Acidez Total: 5,03 g/l
