Enologia e Nota de Prova
Método clássico.
De Tons de limão com laivos dourados , tem um aroma Fresco e elegante.
Harmonioso com notas de damasco, demonstrando uma expressão frutada e fresca com alguma complexidade, cremoso, bolha fina, com final largo e persistente.
O produtor
As Caves Primavera só foram possível devido ao esforço, dedicação e trabalho de dois grandes homens, os irmãos Lucénio e Vital de Almeida. Os nossos fundadores iniciaram a sua actividade desde muitos jovens. Lucénio e Vital de Almeida eram homens sérios, confiantes, com enorme dedicação e que faziam uma dupla fortíssima. Sempre motivados pelo seu sonho, conseguiram fazer com que o nome Primavera estivesse associado a algo mais do que apenas a estação do ano. Foram homens de bem, únicos, humildes, benfeitores da região, que nunca serão esquecidos. Dois homens, Lucénio e Vital Rodrigues de Almeida foram e serão sempre os principais responsáveis pelo sucesso das Caves Primavera. Foram eles que levantaram voo e iniciaram um novo ciclo no mundo dos vinhos e deram uma nova dimensão à expressão “aí vem a Primavera”.
A minha prova
Para quem prefere um espumante com mais bolha...
ID do vinho
Região: DOC BAIRRADA
Enólogo: Antero Silvano
Castas: 100% Bical
Terroir: Típico solo "bairradino”, barro-argiloso e calcário
Clima: A região é predominantemente plana, sendo influenciada pelas correntes do oceano Atlântico, em chuvas abundantes, temperaturas médias suaves e vento procedente do norte
Estilo: Fresco, Complexo, Final longo
Estágio em barrica: n/a
Informação Técnica: 75 cl / Grau Alcólico: 12,5% / Açucar Total: 3 g/l / Acidez Total: 7,6 g/l
Harmonização: Aperitivo
Sugestão de Consumo: 8 a 10º
Guarda: n/a
Nota adicional: n/a
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