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Comendador Costa Reserva Especial Branco 2018

Comendador Costa Reserva Especial Branco 2018

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Enologia

Vinho produzido com uvas colhidas e seleccionadas manualmente, indo de imediato para a adega onde foram maceradas a frio suavemente de forma a preservar todos os aromas varietais. A fermentação alcoólica foi efectuada em pequenas cubas com temperatura controlada entre 12ºC a 15ºC, para salvaguardar toda a elegância e características aromáticas.

Duração 12 meses de estagio em barricas de Carvalho e posterior estagio de 12 meses em garrafa.

Nota de Prova

Pinta-se de uma linda cor palha dourada. É nos aromas vegetais, balsâmicos e empireumáticos, que reaviva e alegra a nossa memória olfactiva. Na boca é elegante, fresco e profundo, terminando frutado, sublime sensação que só um branco nascido à beira do mar nos faz vivenciar.

ID do vinho

Região: Península de Setúbal

Enólgo: Luis Simões

Castas: 100% Encruzado

Terroir: Arenoso

Clima: Atlântico

Estilo: Fresco, Elegante, Final Longo

Estágio: Duração 12 meses de estagio em barricas de Carvalho e posterior estagio de 12 meses em garrafa

Informação Técnica: 75cl / Grau Alcólico: 13% / PH: 3,2 / Açucar total: 0,6 g/l / Acidez Total: 8,0 g/l

Harmonização: com pratos de peixe, por ser um vinho fresco e elegante.

Guarda: n/a

Nota adicional: n/a

Vivino

Brejinho da Costa


Produzidos por uma empresa familiar, onde o apelo de criar riqueza para a geração seguinte é natural, os vinhos Brejinho são fruto do grande cuidado colocado numa actividade onde todos os detalhes são importantes. 
Encaramos a actividade de uma forma abrangente e sustentada: para além de excelentes vinhos, a protecção da paisagem e o respeito pelo ambiente, são a chave de uma viticultura que é, cada vez mais, um factor de atracção turística e uma prática cultural.

Na Quinta do Brejinho, a viticultura e as castas foram escolhidas com base na localização da parcela e na relação solo/proximidade do mar guiados por um só objectivo: Qualidade.
Os trabalhos e os tratamentos efectuados em regime de protecção integrada, garantem uvas de primeira escolha. Por outro lado, as baixas produções, controladas através de podas e mondas de cachos, efectuadas com grande rigor, garantem uma matéria-prima de primeira qualidade.

 

Brejinho da Costa

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Marca Brejinho da Costa
Tags
  • Grândola
  • arenoso
  • branco 2018
  • encruzado
  • monocasta encruzado
  • vinho regional setúbal
  • reserva branco
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