POR ENCOMENDA
COM CAIXA EM CARTÃO
CAIXA DE MADEIRA NA COMPRA DE 4 UNIDADES (TINTO E/OU BRANCO)
Enologia
Vinho produzido com uvas colhidas e seleccionadas manualmente, indo de imediato para a adega onde foram prensadas suavemente de forma a preservar todos os aromas varietais. A fermentação alcoólica foi efectuada em lagares de inox com temperatura controlada entre 24ºC a 26ºC, de modo a salvaguardar toda a elegância e características aromáticas.
Duração 12 meses de estagio em barricas de Carvalho e posterior estagio de 12 meses em garrafa.
Nota de Prova
Pinta-se de uma linda cor granada. É nos aromas vegetais, balsâmicos e de fruta vermelha madura, que reaviva e alegra a nossa memória olfactiva. Na boca é elegante e profundo, terminando frutado, sublime sensação que só um tinto nascido à beira do mar nos faz vivenciar.
ID do vinho
Região: Península de Setúbal
Enólgo: Luis Simões
Castas: 100% Baga
Terroir: Arenoso
Clima: Atlântico
Estilo: Elegante, Profundo, Final Longo
Estágio: Duração 12 meses de estagio em barricas de Carvalho e posterior estagio de 12 meses em garrafa
Informação Técnica: 75cl / Grau Alcólico: 14% / PH: 3,4 / Açucar total: n/a g/l / Acidez Total: 4,9 g/l
Harmonização: com pratos de carnes, por ser um vinho fresco e elegante.
Guarda: n/a
Nota adicional: n/a
Brejinho da Costa
Produzidos por uma empresa familiar, onde o apelo de criar riqueza para a geração seguinte é natural, os vinhos Brejinho são fruto do grande cuidado colocado numa actividade onde todos os detalhes são importantes.
Encaramos a actividade de uma forma abrangente e sustentada: para além de excelentes vinhos, a protecção da paisagem e o respeito pelo ambiente, são a chave de uma viticultura que é, cada vez mais, um factor de atracção turística e uma prática cultural.
Na Quinta do Brejinho, a viticultura e as castas foram escolhidas com base na localização da parcela e na relação solo/proximidade do mar guiados por um só objectivo: Qualidade.
Os trabalhos e os tratamentos efectuados em regime de protecção integrada, garantem uvas de primeira escolha. Por outro lado, as baixas produções, controladas através de podas e mondas de cachos, efectuadas com grande rigor, garantem uma matéria-prima de primeira qualidade.
