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  • Brejinho da Costa E. Sauvignon Blanc 2017
Brejinho da Costa E. Sauvignon Blanc 2017

Brejinho da Costa E. Sauvignon Blanc 2017

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Enologia

Vinho produzido com uvas colhidas e seleccionadas manualmente, indo de imediato para a adega onde foram prensadas suavemente de forma a preservar todos os aromas varietais. A fermentação alcoólica foi efectuada em cuba de inox com temperatura controlada entre 12ºC a 15ºC, de forma a preservar toda a elegância e características aromáticas.

Nota de Prova

De aspecto límpido e brilhante, apresenta uma cor amarelo cítrico com uma bela tonalidade esverdeada. No nariz oferece uma saborosa combinação de aromas florais, citrinos. No palato o vinho surge de forma muito macia e atraente, revelando aromas frescos balanceados com uma refrescante e equilibrada acidez combinada com uma elegante doçura melosa. Final aromático longo e persistente.

A minha prova

Este sauvignon tem um toque vegetal subtil, boa frescura, macio... Uma ótima escolha para peixes grelhados...

ID do vinho

Região: Vinho Regional da Península de Setúbal

Enólgo: Luis Simões

Castas: 100% Sauvignon Blanc

Terroir: Arenoso, argiloso

Clima: clima seco, temperado suavemente pelas brisas Marítimas constantes que ali se fazem sentir

Estilo: Mineral, Fresco, Macio

Estágio em barrica: Duração 12 meses em barricas de Carvalho Francês “Novo”

Informação Técnica: 75cl / Grau Alcólico: 13,5% / PH: 3,1 / Acidez Total: 6,8g/l

Sugestão de Consumo: 10º a 12º

Harmonização: Peixes

Guarda: n/a

Nota adicional: rótulo antigo

Vivino Instagram

Brejinho da Costa

Produzidos por uma empresa familiar, onde o apelo de criar riqueza para a geração seguinte é natural, os vinhos Brejinho são fruto do grande cuidado colocado numa actividade onde todos os detalhes são importantes. 
Encaramos a actividade de uma forma abrangente e sustentada: para além de excelentes vinhos, a protecção da paisagem e o respeito pelo ambiente, são a chave de uma viticultura que é, cada vez mais, um factor de atracção turística e uma prática cultural.

Na Quinta do Brejinho, a viticultura e as castas foram escolhidas com base na localização da parcela e na relação solo/proximidade do mar guiados por um só objectivo: Qualidade.
Os trabalhos e os tratamentos efectuados em regime de protecção integrada, garantem uvas de primeira escolha. Por outro lado, as baixas produções, controladas através de podas e mondas de cachos, efectuadas com grande rigor, garantem uma matéria-prima de primeira qualidade.

Brejinho da Costa

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Marca Brejinho da Costa
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  • Grândola
  • sauvignon blanc
  • monocasta sauvignon blanc
  • vinho regional setúbal
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