Enologia
Uvas colhidas em caixas de 15 kg, totalmente desengaçadas e fermentadas em cubas de inox com temperatura controlada, seguidas de longa maceração e terminando com uma prensagem suave. Estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês usadas.
Nota de Prova
Aroma delicioso e rico de frutos maduros, ervas e especiarias. Frutado maduro e generoso, com boa doçura de frutas e acidez saudável. Bons elementos de fermentação e especiarias. Taninos domesticados.
A minha prova
Pelo nome TNT pensámos logo num vinho explosivo... É mais de intensidade média aveludado até, final médio longo...
ID do vinho
Região: DOC BEIRA INTERIOR, Sub-região Cova da Beira
Enólogo: Manuel Almeida Garrett e Mário Andrade
Castas: Touiga Nacional & Trincadeira
Terroir: Granítico
Clima: o verão é curto, morno, seco e de céu quase sem nuvens; o inverno é muito frio, com precipitação e de céu parcialmente encoberto
Estilo: Aromático, Fresco, Guloso
Estágio em barrica: 12 meses em barricas de carvalho francês usadas
Informação Técnica: 75cl / Grau Alcólico: 14%
Harmonização: carne grelhada, assados, cogumelos recheados com queijo e alheira
Sugestão de Consumo: 16º a 18º
Guarda: n/a
Nota adicional: n/a
Almeida Garrett Wines
A família Almeida Garrett constrói a sua adega no ano de 1856 no Tortosendo e desde aí tem produzido vinho de qualidade até aos dias de hoje, nas mesmas instalações. Em 1889 a família ganha a sua primeira medalha de Bronze e a inscrição no Livro de Ouro na Exposição Internacional de Paris com a qualidade dos seus vinhos e azeites. Posteriormente com o advento da República, início do século XIX, os Almeida Garrett emigram para o França e quando regressam plantam as primeiras varas da casta Chardonnay. Sendo esta uma casta emblemática da Casa Familiar. Desde então tem apostado na diversidade dos seus produtos agrícolas, no entanto os vinhos têm sido o foco e a maior percentagem da dedicação da família. Atualmente a Almeida Garrett Wines é uma das referências mais emblemáticas da Beira Interior, sendo o produtor mais antigo da região com uma área de plantação de cerca de 44ha e já conta com o trabalho da 4.ª 5.ª geração.
